Amenidades...
O vinho é originário do Irã e você tem
pela frente duas possibilidades interessantes:
- clicar no alto desta página no nosso link "Cofre" e
conhecer a bela e interessante lenda iraniana da descoberta do vinho.
-
acessar o site abaixo e ver o vaso iraniano
datado de 7 a 7.400 anos onde foi feita a análise dos resíduos. Você vai encontrar também ricas informações sobre a viticultura
na Antiguidade. O
vaso se encontra no Museu de Arqueologia e Antropologia da Universidade
da Pennsylvania onde o pesquisador Dr. Patrick
McGovern fez a descoberta. Você pode ver o vaso e ler sobre a pesquisa clicando no link:
Penn
Museum
Clicando acima, em Penn Museum, abre uma página onde você pode acessar as páginas da pesquisa sobre a origem do vinho. Um sonho antigo do restaurante é possuir uma réplica do vaso!!!
BEBIDAS
O Amigo do Rei apresenta em seu cardápio duas bebidas tradicionais
iranianas, refrescantes, não-alcoólicas.
São o Dugh e o Sekanjebin bo Hior.
O Dugh é uma bebida salgada -muito eficiente em dias
quentes, por motivos óbvios- elaborada com iogurte (da
mais alta qualidade existente no Brasil), água mineral gasosa
e ervas aromáticas. No Irã é vendido em garrafas,
ou feito em casa, exatamente como é servido no Amigo do Rei.
Surpreende quem o toma e possui aqui no restaurante um fã-clube
consistente.
Maior ainda é o fã-clube do Sekanjebin, bebida doce,
que parte de um xarope que inclui também ervas aromáticas
e vem à mesa para ser dissolvido em água mineral, onde
se encontram boiando pequeninos cubos de pepino japonês.
Refrigerante
Escolhemos o brasileiro "Mate Couro", típico de
Minas Gerais, em suas versões; tradicional e diet.
Água mineral
Água Prata, comum e gasosa (para sorte dos mineiros e inveja dos demais,
a Araxá e a Cambuquira estão prestes a voltar ao mercado).
Ocasionalmete estamos tendo a espetacular Cambuquira gasosa, natural. Voltou depois de anos devotados à descontaminação das fontes.
Cerveja
No capítulo cerveja, está presente a Áustria.. Trata-se de uma pilsen produzida em Minas Gerais,
destinada ao paladar exigente dos que vêm ao Amigo do Rei. Em
nível internacional, é uma das melhores cervejas fabricadas
na atualidade.
E,
por falar em cerveja, surpreenda-se: nasceu no Irã.
Para verificar clique neste link:
Penn McGovern
Drinques leves
Caipirinhas e caipirowskas preparadas preferencialmente
com lima da Pérsia.
Chá
No final da refeição, há excelentes
chás
disponíveis, não o café -que não
faz parte dos hábitos iranianos.
|
